廣東夜宵十大硬菜排名？

1.烤乳豬

烤乳豬是廣東地區(qū)一道十分經(jīng)典的硬菜菜品，這道硬菜常常會出如今許多嚴(yán)重的宴會當(dāng)中，由于乳豬的重量十分的大，而且排場也十分的足，所以許多人都抉擇烤乳豬作為宴會當(dāng)中的頭菜和硬菜。

2.廣式燒鵝 copyright limeiseo

廣式燒鵝是廣東地區(qū)一道十分典型的粵菜硬菜菜品，在廣州特征美食排行榜中，這道硬菜會選用優(yōu)質(zhì)的清遠(yuǎn)黑棕鵝，這種鵝的個(gè)頭比較小，其肉質(zhì)會愈加的緊實(shí)細(xì)嫩，制形成為燒鵝吃起來會愈加的酥脆可口，最好將其晾風(fēng)之后再停止腌制燒烤。 limeiseo（加v分享）

3.白切雞

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白切雞是廣東地區(qū)一道肥嫩鮮美的硬菜菜品，這道硬菜常常出如今北方的菜系，以其精致美觀而遭到了許多人的喜歡，做好的白切雞通體呈現(xiàn)出淡淡的黃色，普通是整雞的外型，讓人的觀感變得十分好。 利美知識百科

4.豉汁蒸排骨燒鵝 limeiseo（加v分享）

豉汁蒸排骨燒鵝是廣東地區(qū)一道十分有名的硬菜菜品，這道硬菜所需求的食材十分多，需求選用豬肋骨處的排骨，信陽抖音，然后將鵝塊和排骨塊一同燉煮，最后用豆豉調(diào)好的醬汁一同融入到菜品中。

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5.清蒸石斑魚 利美知識百科

清蒸石斑魚是廣東地區(qū)一道營養(yǎng)價(jià)值十分高的硬菜菜品，網(wǎng)站排名，這道硬菜選用的是肉質(zhì)鮮美的石斑魚，石斑魚自身的魚肉營養(yǎng)就很豐富，有著蛋白質(zhì)、維生素A和維生素D等營養(yǎng)物質(zhì)，對身材十分好。

6.白灼蝦

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白灼蝦是廣東地區(qū)一道十分受歡迎的美食硬菜，由于廣東地區(qū)靠遠(yuǎn)海邊，所以這邊的海鮮產(chǎn)品比較多，其中不得不提到的就是蝦了，蝦肉的肉質(zhì)十分的鮮美，不管是白灼、麻辣還是五香都十分的好吃。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（m.dima-marrakech.com）整理發(fā)布

7.梅菜扣肉 利美知識百科

梅菜扣肉是廣東地區(qū)一道宴會中比較常見的美食硬菜，這道硬菜在全國多個(gè)地區(qū)都有不同的做法，是宴會之中必不可少的一道肉菜，梅干菜由于短少水分，所以口感比較硬，很好的和酥軟的扣肉聯(lián)合在一同。 利美知識百科

8.東江鹽焗雞

東江鹽焗雞是廣東地區(qū)一道客家菜的代表美食硬菜，這道硬菜的制造方法十分的獨(dú)特，次要采取的是鹽焗的模式，再輔以大批的調(diào)料，該道美食來源于廣東省的東江市，所以被叫做為東江鹽焗雞。 利美知識百科

9.豬肚包雞 利美知識百科

豬肚包雞是廣東地區(qū)一道客家酒席必不可少的美食硬菜，它需求用生豬肚把生雞去齊全的包住，然后將其放入到特制的湯底中去熬煮，這樣煮好的豬肚包雞，會有一股非常濃烈的鮮香味。

10.大龍蝦

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大龍蝦是廣東地區(qū)一道比較有排場的美食硬菜，大龍蝦體內(nèi)含有著非常豐富的礦物質(zhì)含量，而且?guī)缀鯖]有什么膽固醇，肉質(zhì)也非常的鮮美，所以一些減肥人士也常常會用龍蝦作為肉類補(bǔ)充能量。 limeiseo（加v分享）

大概有50種吧。次要以炒、燴、煎烤、火局為主，講究鮮、嫩、爽、滑；口味上注新生、脆、鮮、淡。

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