食材用料： 本文利美網(wǎng)絡(luò)（m.dima-marrakech.com）整理發(fā)布
低筋面粉200克
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雞蛋[圖]雞蛋一個(gè)相克食物
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黃油[圖]黃油130克
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細(xì)糖90克
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牛奶[圖]牛奶過(guò)量相克食物 利美知識(shí)百科
菜譜做法：
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曲奇餅干的做法圖解11.稱好所需食材
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曲奇餅干的做法圖解22.預(yù)備一個(gè)無(wú)油無(wú)水的盆，把黃油和細(xì)糖倒入，攪拌刀先微微攪拌一下，免得打蛋器打的時(shí)分糖濺進(jìn)去。
曲奇餅干的做法圖解33.用電動(dòng)打蛋器打至篷松。 利美知識(shí)百科
曲奇餅干的做法圖解44.再倒入打散的雞蛋，打蛋器打至疏松。
曲奇餅干的做法圖解55.把面粉分三次過(guò)篩至盆里，用攪拌刀攪拌。
曲奇餅干的做法圖解66.攪拌起來(lái)感覺很硬，倒一點(diǎn)點(diǎn)牛奶攪拌，感覺不會(huì)有阻力就可能了。
曲奇餅干的做法圖解77.把攪拌好的面糊裝裱花袋中。 利美知識(shí)百科
曲奇餅干的做法圖解88.烤盤鋪張錫紙，就可能擠入花型面糊。
曲奇餅干的做法圖解99.放入預(yù)熱好的烤箱，烤180度20分鐘。
曲奇餅干的做法圖解1010.工夫到，期待涼卻。
曲奇餅干的做法圖解1111.裝入密封罐，免得受潮。
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預(yù)備食材
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中粉
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101克
糖粉
75克
可可粉 limeiseo（加v分享）
43克(6.5大勺) 利美知識(shí)百科
小蘇打
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0.25小勺
鹽 利美項(xiàng)目圈
0.5小勺或更少一點(diǎn) 利美網(wǎng)絡(luò)
黃油 limeiseo（加v分享）
106克
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鮮奶油
60ml(0.25杯) 利美項(xiàng)目圈
白巧克力 limeiseo（加v分享）
113克 利美網(wǎng)絡(luò)
鮮奶油
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60ml(0.25杯) 利美項(xiàng)目圈
黑巧克力
113克
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奶油奶酪
120克
黃油
25克
糖粉
30克
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－
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步驟
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1.黃油充分硬化，低速打發(fā)并退出糖粉，打至發(fā)白（黃油硬化很要害，假設(shè)不夠軟最后餅干成型艱巨）
2.一切粉類混合過(guò)篩，篩入打發(fā)黃油中，用打蛋器低速攪拌，和黃油混合成均勻顆粒狀 利美項(xiàng)目圈
3.將2倒在保鮮膜上，包好，用搟面杖將其搟成一整片 利美網(wǎng)絡(luò)
4.放冰箱冷藏半小時(shí)至變硬，取出用切模切出狀態(tài) 利美知識(shí)百科
烤箱預(yù)熱165度，入爐烤15分鐘，略涼后放晾架至齊全冷卻
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5.再說(shuō)夾餡制造，很簡(jiǎn)略，黑白巧克力夾餡都是將鮮奶油和切碎的巧克力隔水融化，冷卻后即可利用 利美項(xiàng)目圈
奶酪糖霜，將奶酪和黃油分別硬化，后退出糖粉一同攪打均勻，冷卻后即可
哈哈，我以前也是這樣的，尤其做烘焙最為顯著，本人不會(huì)做的時(shí)分，照著菜譜做，一次勝利，第二次做，覺得本人已經(jīng)會(huì)了，就不那么仔細(xì)了，后果一塌懵懂。 利美知識(shí)百科
三、用黃油來(lái)烹飪的相干美食及做法炸黃油e68a84e799bee5baa6e79fa5e魚卷的做法具體引見 菜系及效用：家常菜譜
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工藝：炸炸黃油魚卷的制造資料： 主料：凈鱖魚肉1250克。 limeiseo（加v分享）
輔料：土豆500克,香菜葉20克。
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調(diào)料：黃油150克,精鹽15克,胡椒粉0.5克,植物油過(guò)量,雞蛋液100克,面粉50克,面包屑200克。炸黃油魚卷的特征： 乳香濃烈，鮮咸清純。教您炸黃油魚卷怎樣做，如何做炸黃油魚卷才好吃 1.將鱖魚肉剔盡皮、刺，切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬、0.5厘米厚的片。用肉拍子拍成長(zhǎng)方形薄片，撒上精鹽10克、胡椒粉。將黃油100克切成3厘米長(zhǎng)，0.5厘米寬的條，順長(zhǎng)碼入魚片地方。將魚片兩端對(duì)疊，然后卷成卷，蘸上面粉、雞蛋液，再蘸上一層面包屑。將凈土豆去皮，切成0.2厘米粗的細(xì)絲，用冷水沖去淀粉，瀝干水分。2.鍋炙好，下入植物油，燒至五成熱，逐個(gè)下入魚卷炸至金黃色至八成熟撈出。待油溫升至七成熱時(shí)，下入魚卷重炸，撈出入漏勺瀝盡油碼入盤中，以香菜葉圍盤邊。將鍋中油用細(xì)油潷打盡渣子，待油溫升至七成熱時(shí)，撒入土豆絲，炸至土豆絲發(fā)硬時(shí)，改用文火浸炸，并用手勺推攪，使土豆絲不粘連，直至炸至金黃發(fā)脆時(shí)，下入漏勺瀝盡油，撒入精鹽翻勻，盛入小盤，淋入消溶的黃油50克。與炸好的魚卷同上。 黃油焗龍蝦的做法具體引見 菜系及效用：家常菜譜 limeiseo（加v分享）
工藝：爆黃油焗龍蝦的制造資料： 主料：大龍蝦1只（約重1500克）。 利美知識(shí)百科
調(diào)料：黃油（牛油）25克,芹菜末5克,炸大地魚（方魚）末5克,紹酒10克,胡椒粉0.05克,鹽3克,味精5克,白糖2克,熟雞油10克,濕淀粉5克,香油5克,上湯10克,干淀粉25克,花生油過(guò)量。黃油焗龍蝦的特征： 牛油香濃，鮮咸清純。教您黃油焗龍蝦怎樣做，關(guān)鍵詞排名，如何做黃油焗龍蝦才好吃 1.將龍蝦洗凈，將頭擰下、斬下尾部、剁去龍蝦爪尖不用，蝦爪改段用刀拍裂，將蝦身洗凈，由中間劈開改成核桃塊。將龍蝦頭洗凈搌干，裝盤待用。2.將龍蝦尾、爪、蝦身塊入小塑料筐瀝凈水分，撣入干淀粉。鍋炙好，下入花生油燒至七成熱，下入撣好淀粉的龍蝦塊，拉油至八成熟，倒入漏勺瀝凈油。鍋回火上，下入黃油、芹菜末、方魚未、紹酒、鹽、胡椒粉、白糖、上湯，下入拉好油的龍蝦塊，蓋上蓋，用文火焗2分鐘，打開蓋，下入味精、香油、濕淀粉勾芡，旺火翻炒爆勻，淋入雞油出鍋。迅速將蝦爪碼入裝好龍蝦頭的大盤內(nèi)墊底，上放龍蝦塊，蝦尾碼在后邊，成一整龍蝦形，裝點(diǎn)香菜即成。揭示：扭轉(zhuǎn)主料以此法，還可制造牛油焗皇帝蟹、上湯焗羔蟹等等。 黃油花酥的做法具體引見 菜系及效用：甜品/點(diǎn)心 利美網(wǎng)絡(luò)
口味：本來(lái)味 工藝：暗爐烤黃油花酥的制造資料： 主料：小麥面粉750克,雞蛋300克
輔料：蘋果醬200克
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