葡萄、冰糖、瓶子 利美知識百科
1、葡萄選深紫色的,熟透的。做出的酒色彩難看。 2、多沖洗幾遍,然后清水泡,也可能加面粉洗一下,去除農(nóng)藥殘留。但最好不要洗掉上面的白色的貨色。 3、糖是發(fā)酵劑,不單純是添加甜度。不想喝甜口的,也可能用酵母粉進午發(fā)酵。 2、做酒,裝酒時,網(wǎng)絡(luò)營銷,容器口都肯定不要裝滿。
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01 利美網(wǎng)絡(luò)
葡萄用小剪刀從根蒂上一粒一粒剪上去,不要破皮和壞的。然后洗凈,控干水分。(擦干或風(fēng)扇吹干、晾干都可能) 利美網(wǎng)絡(luò)
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02
把洗凈、控干水分的葡萄倒入20斤裝的盒子或玻璃瓶子內(nèi)。容器要無油無水,必須余出1/3的空間。 利美項目圈
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03
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戴上一次性薄膜手套,把葡萄一一捏碎或許用工具搗碎。然后放入冰糖,稍微攪拌下。(工具要求無油無水) copyright limeiseo
04
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又裝了10斤玻璃瓶。 利美項目圈
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05 利美網(wǎng)絡(luò)
如同第三天的樣子,葡萄皮都浮下去了。 利美網(wǎng)絡(luò)
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用無水無油的潔凈筷子,攪拌下,seo優(yōu)化,促進發(fā)酵。第一周內(nèi)每天攪拌一次,而且還要每天放漲氣,要不然容易爆的。
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一周的樣子。 本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.dima-marrakech.com)整理發(fā)布
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第二周。 利美知識百科
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第三周。
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第四周,已經(jīng)有葡萄皮往著落,而且在逐漸變的清澈。
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第五周,葡萄皮往著落的有一半多。 利美項目圈
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第六周,葡萄酒變的清澈透明,皮根本都在下面。
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差不多可能找容器出酒了。
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做了兩種色彩的葡萄,青葡萄、紅葡萄。
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還可能做葡萄干,做法是把葡萄皮撈進去后擰干水分,放入鍋內(nèi),依據(jù)集體口味減少冰糖,小火把水分熬干,中間攪拌幾下防止粘鍋。最后再用微波爐打幾分鐘,水分蒸干即可。葡萄籽可能吃。 本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.dima-marrakech.com)整理發(fā)布
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