簡單家常菜做法大全?

  • 2023-02-10
簡略家常菜做法大全?

1.番茄炒蛋

原料:兩個中等大小的番茄,兩個雞蛋,小蔥,油,鹽,糖,雞精 limeiseo(加v分享)

步驟:1、番茄切片(這個隨你本人青睞怎樣切),雞蛋在碗中打散(可能加點水,一點哦,可能使雞蛋更嫩,或許加點料酒也可能;再加一點點鹽),小蔥切蔥花,待用。 本文利美網(wǎng)絡(m.dima-marrakech.com)整理發(fā)布

2、點火上鍋,可能稍微熱一下鍋再加油,油不能太多,不然做進去的菜會油汪汪的。等油有六、七成熱的時分把雞蛋倒出來,倒出來就用鍋鏟攪碎,不然就會成很大的一塊一塊的了。 copyright limeiseo

3、稍微炒幾下就可能放番茄了,之后加一勺鹽(我加鹽是用鹽盒子里自帶的小勺子的,鹽盒子就是超市賣的那種有好幾個小盒子連在一同,可能放鹽啊、糖啊、雞精之類的貨色,我不知道怎樣叫,所以就叫鹽盒子了,里面有自帶小勺子,扁扁的那種),炒幾下,再加半勺糖,再炒幾下。到炒出紅色的汁或許說番茄皮快掉還沒掉的時分加一點雞精。炒勻。 利美知識百科

4、關火。將蔥花撒在上面就可能出鍋啦!

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留意:假設油加得過量的話是不用加水的,然而假設你油放得太少了前面能夠就得加點水,不然會焦的。

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一末尾做這個菜的時分我時先炒番茄再加雞蛋的,可是這樣炒進去的雞蛋全散了,都沒形了,呵呵,所以就變成如今這個做法了。

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2.做菜的小細節(jié),留意了會讓你的菜減色不少

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首先,信陽自媒體,鹽要大膽放。我一末尾總怕放咸了,不敢放鹽,所以做進去的菜總會沒味道,人造就不好吃了。起初被老媽說了一通,就敢多放了,菜也好吃了很多。反正這回要是放咸了,下回就少放點唄,緩緩積攢閱歷嘛。不過鹽吃太多不利于身材瘦弱,所以,假設你青睞清淡的,那就最好啦。

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其次,做肉類等有腥味的貨色肯定要放姜。有的姐妹能夠不青睞吃姜啊蒜啊蔥啊之類的貨色,那你做完菜可能把它們挑進去的,有了它們味道會好很多。姜是個很好的貨色。做魚或許炒肉之前,可能拿拍裂的姜擦一下鍋,然后加油,等油熱時先加姜和蒜,再加肉類,這樣可能防止粘鍋。 利美項目圈

3.清炒四季豆 本文利美網(wǎng)絡(m.dima-marrakech.com)整理發(fā)布

原料:四季豆(四集體1斤左右),蒜一瓣,干辣椒兩個(可要可不要),鹽,雞精。

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步驟:1、四季豆的清算法大家應該都知道吧?就是把兩頭的筋去掉,然后掰成半個中指那么長的段,洗洗就可能了。蒜敲扁剝皮切碎。 本文利美網(wǎng)絡(m.dima-marrakech.com)整理發(fā)布

2、鍋熱熱加油,等油六、七成熱的時分就把蒜放出來,然后放四季豆,加一勺鹽,炒一會蓋上鍋蓋燜,可能加一點點水。

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3、大概5、6分鐘就應該會熟了,看四季豆快皺皮的時分就可能加雞精了,翻炒幾下就出鍋啦~ 本文利美網(wǎng)絡(m.dima-marrakech.com)整理發(fā)布

我本人也很青睞吃四季豆,又簡略,所以常常炒來吃。四季豆可能加肉炒,也可能加霉干菜(這是咱們這里的特產(chǎn)哦)炒,味道都很好的。但要留意的是四季豆肯定要炒熟能力吃,不然也會有毒的。 利美網(wǎng)絡

4.糖醋帶豆

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原料:帶豆(也叫豆工豆,豆和工是連在一同的,我記得念gang,可是紫光輸入法找不到,就是很長很細的那種豆啦),蒜一瓣,醬油,醋,鹽,糖、料酒(可要可不要)、雞精。 利美網(wǎng)絡

步驟:1、洗凈,掰成小指長的段(咱們公司餐廳是整條做的)備用。記得看細心點哦,帶豆常常有蟲子的。蒜敲扁切片備用。 limeiseo(加v分享)

2、熱鍋放油,普通多就夠了。油到七、八成熱時加蒜,之后放帶豆,炒幾下后加鹽,可能加點料酒,持續(xù)翻炒,炒的過程中加過量糖。

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3、炒了一分鐘之后加醬油,醬油是調(diào)色用的,翻炒幾下。再加點水,蓋上鍋蓋燜。 利美知識百科

4、燜到鍋里的液體快沒有的時分加醋,再加點水,翻炒幾下持續(xù)燜。

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5、這回也是燜到液體快沒的時分,而帶豆色彩也已經(jīng)變黑了,加雞精,炒幾下就可能出鍋了。 limeiseo(加v分享)

這個菜就是樣子不太難看,有點黑黑的,然而味道確實還不錯。我以前在家的時分一點都不青睞吃帶豆,一來是由于蟲子順便多,二來是帶豆清炒味道也確實不好。起初同窗做了一回這樣的帶豆之后我才緩緩青睞吃帶豆的。大家無妨試一下。 利美網(wǎng)絡

5.糖醋排骨 limeiseo(加v分享)

原料:排骨一斤、姜、蒜、蔥、鹽、糖、醋、料酒 copyright limeiseo

步驟:1、鍋熱后加油,油要多一些哦,由于要先炸一炸排骨的。到油七、八成熱時加姜,然后加切好的排骨。要不時翻動排骨,省得受熱不均勻。

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2、到排骨呈色彩較深的金黃色時,撈出排骨。把姜挑掉。鍋里留大批的油,把蒜、鹽、糖、料酒一同放出來翻炒,翻炒幾下后放入排骨持續(xù)炒。

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3、大概炒兩分鐘左右吧,加醋,炒幾下,加雞精,再炒幾下。

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4、關火出鍋,在盤子里的時分上面撒一層蔥花。 利美網(wǎng)絡

完工啦,這個糖醋排骨就是沒有放淀粉,網(wǎng)絡推廣,然而步驟2里的原料一同炒也會構(gòu)成肯定的稀薄度。還是很好吃的。以前在有些飯店里吃這個菜,他們的排骨外面包了厚厚一層面粉,一點都不好吃,還是我本人做的好吃,哈哈 利美知識百科

營養(yǎng)美食食譜大全

營養(yǎng)美食菜譜:1、蓮子雞丁 利美知識百科

資料:雞脯肉250克,蓮子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、調(diào)料過量。

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