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最簡單最營養(yǎng)的蒸菜菜譜,收好,想吃什么就蒸什么

  • 2023-02-10
一、最簡略最營養(yǎng)的蒸菜菜譜,收好,想吃什么就蒸什么

最簡略又營養(yǎng)的蒸菜譜

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1.欖菜肉末蒸豆腐 copyright limeiseo

原料:南豆腐、豬肉餡、橄欖菜、姜、香蔥、生抽、雞精、玉米淀粉、白糖、植物油.

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做法: 利美網(wǎng)絡(luò)

1. 生姜切成細末,香蔥切碎來到蔥白和蔥青;生抽1小匙、雞精1/8小匙、清水1/2大匙、玉米淀粉1小匙把肉碎腌制起來,攪拌均勻,再放入1又1/2大匙的橄欖菜,生姜末,蔥白碎用筷子攪拌均勻。

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2. 將豆腐平放在盤中,用利刀在外表橫豎劃上口子,將腌好的肉末平鋪在豆腐上。

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3. 放入蒸鍋,加蓋大火蒸10分鐘,生抽、清水、砂糖放入鍋內(nèi)煮至水開,做成碗汁,淋在蒸好的豆腐上即可。

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2.清蒸蠔油鮑菇夾

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原料:杏鮑菇、豬肉餡、鹽、醬油、雞精、蔥、姜、蠔油、水淀粉、五香粉.

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做法: 本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.dima-marrakech.com)整理發(fā)布

1. 肉餡加蔥姜末、鹽、雞精、醬油、蠔油、五香粉、少許清水和干淀粉調(diào)勻。

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2. 杏鮑菇洗凈,切成兩片相連的夾,把拌好的肉餡填到鮑菇夾里,碼盤。

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3. 放蒸鍋里,開鍋后蒸12-15分鐘,取出,把盤子里的湯汁倒進炒鍋里燒開,放過量蠔油、少許鹽和雞精,攪勻。

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4. 用水淀粉勾芡,把做好的芡汁澆在蒸好的鮑菇夾上即可。 利美項目圈

二、蒸菜的做法 蒸菜怎樣做 蒸菜菜譜大全

【豉汁蒸排骨】 limeiseo(加v分享)

豬大排400克 豆豉15克 蒜5克 姜5克 料酒1湯匙 食鹽1/2茶匙 生抽1湯匙 白糖1茶匙 蠔油1湯匙 胡椒粉1/2茶匙 生粉1/2湯匙 植物油1湯匙

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1、豬肋排斬小塊,沖洗至無血水后用清水浸泡15分鐘左右,撈出瀝干水分

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2、干豆豉剁碎,姜蒜切末放進小碗里,加料酒、鹽、生抽、蠔油、白糖和胡椒粉調(diào)勻做成豆豉汁

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3、把調(diào)好的豆豉汁倒進排骨里,拌勻,淋1湯匙食用油拌勻

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4、加生粉拌勻,入開水鍋,大火蒸15分鐘左右至排骨熟爛即可 利美知識百科

【蒜蓉粉絲蒸扇貝】

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扇貝4個 粉絲半把 小蔥過量 姜過量 蒜1瓣 料酒過量 醬油過量 色拉油過量 食鹽過量 雞精2克

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1、扇貝蕩滌潔凈,粉絲用溫?zé)岬乃嵩?0分鐘泡軟備用;姜切細切,1瓣蒜切成蒜末,蔥切蔥花;鍋中放少許油燒熱后轉(zhuǎn)小火放入1/2蒜末爆香 利美知識百科

2、將爆香的蒜末與另一半生蒜末調(diào)入少許鹽,雞精混勻備用;洗潔凈的扇貝用刀剖出,將粉絲剪成小段,然后鋪在貝殼里,均勻的撒一點點兒細鹽 利美知識百科

3、將剖出的扇貝肉放在粉絲上,每只均勻的倒入少許黃酒,鋪上調(diào)好的蒜蓉 利美項目圈

4、再擺上幾根姜絲,入開水鍋中大火蒸5分鐘取出,揀掉姜絲,一一灑上少許蔥花,澆點醬油,另取一鍋油燒至冒煙,再均勻的澆在蔥花上激起香味即可

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豆腐、肉末、榨菜、香蔥末

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做法 copyright limeiseo

1、榨菜切成碎。

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2、豆腐切小塊,排入蒸碗中,撒上榨菜碎。 利美知識百科

3、把炒好的肉末連湯一同倒在豆腐上,上鍋蒸。

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4、水開后10分鐘取出,撒上香蔥末即可。搭配香菜更好。

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荔浦芋頭一塊;鹽1/2小匙;生抽2小匙;水1大匙;油2小匙 limeiseo(加v分享)

做法

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荔浦芋頭是這種很大的芋頭哦,不是小芋頭,網(wǎng)站優(yōu)化,通常菜場會像賣冬瓜一樣切開來賣

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芋頭去皮,切成較小的滾刀塊(這樣可縮小蒸的工夫,也愈退出味)將油、水、鹽和生抽混合與芋頭塊拌勻,裝入盤中

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蒸鍋中的水燒開后,將芋頭連盤放入,大火蒸25分鐘即可。出鍋裝點青菜碎裝璜 limeiseo(加v分享)

香蒸荔浦芋頭

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用料

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荔浦芋頭一塊;鹽1/2小匙;生抽2小匙;水1大匙;油2小匙

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做法 limeiseo(加v分享)

荔浦芋頭是這種很大的芋頭哦,不是小芋頭,通常菜場會像賣冬瓜一樣切開來賣

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芋頭去皮,切成較小的滾刀塊(這樣可縮小蒸的工夫,也愈退出味)將油、水、鹽和生抽混合與芋頭塊拌勻,裝入盤中 limeiseo(加v分享)

蒸鍋中的水燒開后,將芋頭連盤放入,大火蒸25分鐘即可。出鍋裝點青菜碎裝璜

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香蒸荔浦芋頭 利美項目圈

用料

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荔浦芋頭一塊;鹽1/2小匙;生抽2小匙;水1大匙;油2小匙 利美項目圈

做法

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荔浦芋頭是這種很大的芋頭哦,不是小芋頭,通常菜場會像賣冬瓜一樣切開來賣

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芋頭去皮,切成較小的滾刀塊(這樣可縮小蒸的工夫,也愈退出味)將油、水、鹽和生抽混合與芋頭塊拌勻,裝入盤中 利美知識百科

蒸鍋中的水燒開后,將芋頭連盤放入,大火蒸25分鐘即可。出鍋裝點青菜碎裝璜

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三、蒸菜的做法大全 菜譜大全

主料:娃娃菜1個、粉絲過量

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輔料:油鹽過量、生抽過量、蒜辣椒過量 利美項目圈

1、娃娃菜對半切幾瓣。 limeiseo(加v分享)

2、粉絲泡發(fā)。

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3、粉絲放下面,娃娃菜放上面一同蒸熟。

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4、鍋里放油,退出蒜炒香,退出生抽煮五分鐘。

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5、然后倒在蒸熟的娃娃菜上,放點辣椒。

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6、蒸娃娃菜成品圖。 本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.dima-marrakech.com)整理發(fā)布

【剁椒金針菇】 本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.dima-marrakech.com)整理發(fā)布

金針菇300克 剁椒2湯匙 細香蔥2根 植物油1湯匙 蒸魚豉油1湯匙

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1、金針菇去掉根部,蕩滌潔凈瀝干水 利美知識百科

2、將洗潔凈的金針菇擺入盤中,放入剁椒,開鍋后蒸三分鐘

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3、蒸好后,倒掉盤中的余水,撒上蔥花、淋上蒸魚豉油 利美網(wǎng)絡(luò)

4、再淋上燒熱的植物油即可

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【香菇蒸鱈魚】 limeiseo(加v分享)

鱈魚1塊 干香菇2朵 小蔥2根 姜3片 料酒1小勺 蒸魚豉油1大勺

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1、香菇泡發(fā)洗凈切成片;小蔥切段,姜切絲

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2、蔥姜擺放蒸盤上,再將洗凈的鱈魚塊擺放上蔥姜上 本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.dima-marrakech.com)整理發(fā)布

3、將香菇放在鱈魚上,調(diào)入料酒和蒸魚豉油

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4、微微晃動盤子,讓調(diào)汁均勻鋪撒在食材上

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5、蒸鍋燒熱水,放入鱈魚隔水蒸10分鐘,出鍋撒上蔥花即可 利美網(wǎng)絡(luò)

【粽香糯米排骨】 copyright limeiseo

糯米200克 豬小排300克 細香蔥2根 五香粉1/2茶匙 醬油1/2湯匙 蠔油1/2湯匙 料酒1湯匙 植物油1/2湯匙 食鹽1/2茶匙 利美網(wǎng)絡(luò)

1、買小肋排,讓店家剁好,回家蕩滌潔凈,瀝干水分,放鹽、植物油、五香粉、蔥、姜、醬油、蠔油和料酒腌制半天

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2、糯米提早泡上,籠中鋪上葦葉 本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.dima-marrakech.com)整理發(fā)布

3、每一塊排骨都在糯米里裹一下 limeiseo(加v分享)

4、擺放在籠中,大火蒸制,水開后轉(zhuǎn)中火蒸40分鐘,出鍋放香蔥即可 limeiseo(加v分享)

蒸菜菜譜大全

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