冬季氣象炎熱,病菌繁衍生長快,影響身材瘦弱的要素多。因此,要想安全度過夏天,下面冬季生存中的六個“最佳”可助你一臂之力。 1、最佳調(diào)味品――食醋 酷夏熱出汗多,多吃點醋,能提高胃酸濃度,協(xié)助消化和排匯,促進食欲。醋還有很強的克服細(xì)菌才能,短工夫內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、疲倦不適等,多吃點醋,很快會解除疲勞,關(guān)鍵詞排名,保持充沛的精神。 2、最佳蔬菜――苦味菜 a 冬季氣溫高濕度大,往往使人肉體萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身材消瘦。此時,吃點苦味蔬菜大有裨益。中醫(yī)學(xué)以為,冬季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重,既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可經(jīng)過其補氣固腎、健脾燥濕的作用,達到平衡機體性能的目標(biāo)。古代科學(xué)鉆研也證實,苦味蔬菜中含有豐富的具備消暑、退熱、除煩、提神和健胃性能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品,可供抉擇。 3、最佳湯肴――番茄湯 夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料,又能補足水分,一箭雙雕,番茄湯(燒好待冷卻后再喝),所含番茄紅素有肯定的抗前列腺癌和保護心臟的效用,最適宜于男子。 4、最佳肉食――鴨肉 切莫認(rèn)為冬季只宜吃清淡食物,而冬季照樣能進補,要害在于選準(zhǔn)補品。這里向你引薦鴨肉,鴨肉不只富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料,而且能防疾療病。其神秘在于鴨屬水禽,性寒涼,從中醫(yī)“熱者寒之”的治病準(zhǔn)則看,順便適宜體內(nèi)有熱、上火的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等多見于冬季。鴨與火腿、海參共燉,燉出的鴨汁善補五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥,有養(yǎng)胃、補血、生津之功,對病后體虛大有裨益;鴨同海帶燉食,能硬化血管、升高血壓,可防治動脈軟化、高血壓、心臟病;鴨肉和竹筍燉食,可治痔瘡出血。 5、最佳飲料――熱茶 夏天離不開飲料,首選的既非各種冷飲制品,也不是啤酒或咖啡,而是極一般的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克,紅茶24.1毫克),既解渴又解乏。據(jù)英國專家的實驗表明,熱茶的降溫才能大大超過冷飲制品,乃是消暑飲品中的佼佼者。 6、最佳營養(yǎng)素――維生素E 維生素可讓你安全度夏,“最佳”桂冠非維生素E莫屬。德國科學(xué)家強調(diào),人在夏天會遇到三大風(fēng)險,即劇烈的日照、臭氧與疲勞,而維生素E可將這三大風(fēng)險降到最低水平。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多,夏天可多安排一點。必要時也可酌服維生素E的藥丸,每天15-60毫克足矣。 冬季氣溫高,人體失落的水分多,必須及時補充。蔬菜中的水分,是通過多層生物膜過濾的自然、干凈、營養(yǎng)且具備生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠,高達96%,其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜,等于喝了450毫降低品質(zhì)的水。一切瓜類蔬菜都具備升高血壓、保護血管的作用。 多吃涼性蔬菜: 冬季對人體影響最重要的要素是暑濕之毒。吃些涼性蔬菜,無利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外,其他如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等,也屬于涼性蔬菜。 多吃“殺菌”蔬菜: 冬季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)節(jié)令。多吃些“殺菌”蔬菜,可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中,含有豐富的植物廣譜殺菌素,對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和克服造用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。 夏天并不是什么水果吃了都好,要分清哪些是容易上火的水果是,哪些是解熱的水果: 寒涼水果解燥熱 夏天的水果多屬于寒涼性的,比如梨、蘋果和各種瓜類。普通來說,實熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛,交感神經(jīng)占劣勢,出汗多,常常神色通紅、口干舌燥、易焦躁、容易便秘,夏天順便青睞吃涼貨色。所以,熱體質(zhì)人群可能適當(dāng)多吃一些寒涼性的水果。 然而,寒性水果不能多吃,否則反而對身材有害。比如,蘋果味道甜美,具備止瀉、通便、助消化的作用,常常吃可能使肌膚白嫩。但因為其中含有豐富的糖類和鉀鹽,食用過多會有損心、腎瘦弱,像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食,而中氣無余、肉體疲勞的人倒可能當(dāng)做滋補水果多吃一點。 而像梨、柑橘、柚子等水果,具備止咳、化痰、潤肺、助消化的作用,但多吃卻容易形成腸胃紊亂,還能導(dǎo)致牙痛、痔瘡,甚至惹起皮膚黃斑。因此,有胃病、胃寒的人最好少吃。 氣虛、脾虛的人在抉擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要順便審慎,最好不要吃。氣虛,普通是指中氣無余,力量弱的人或孩童,這些人普通神色比較慘白、體魄肥大、吃不下飯;而脾虛,是說消化系統(tǒng)比較差,腸蠕動慢。所以,越吃凜冽的水果,越會升高腸胃蠕動,使肌肉無力,吃多了會由于消化不良而導(dǎo)致腹脹。因此,腸胃性能不好的老人和孩子,不太適宜吃寒涼水果,假設(shè)真的很想吃,可能在午飯后、晚飯前,少吃一點,不可適量。 夏日寒涼水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇特果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。 適惱人群:實熱體質(zhì) 你要養(yǎng)生食譜,這就給你一份: 溫?zé)崴a虛寒 雖說夏天寒涼性水果比較多,但在泛濫水果中,像荔枝、桂圓、杏等屬于溫?zé)嵝砸彩窍喈?dāng)受人們歡迎的。尤其對于虛寒體質(zhì)的人來說,他們氣虛脾虛,根底代謝率低,體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少,四肢即便在夏天也是冷的。相較而言,信陽自媒體,這類人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不青睞接觸涼的貨色,包括進空調(diào)房間。所以,這些人多吃些溫?zé)岬乃麩o疑是補寒佳品。 不過,普通人大熱天吃太多溫?zé)岬乃麉s很容易上火。比如,荔枝中含有降糖成分,多吃會出現(xiàn)低糖反應(yīng)。而對于熱性體質(zhì)的人,因為自身就精神充沛、晚上不易入眠,再加上代謝率偏高,所以更不能吃溫?zé)崴?。另外,正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。 夏日溫?zé)崴豪笾?、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等? 適惱人群:虛寒體質(zhì) 1 、消暑五豆湯 【資料】赤小豆、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克,甘草6克。 【制造】將豆類及甘草洗凈,浸泡幾小時,放進瓦煲內(nèi),退出清水2000毫升(約8碗水量),先用武火煲沸后,改為文火煲2小時,可淡服亦可加糖甜服。 【效用】實用于痰濕質(zhì)、干冷質(zhì)之人,陽虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人可去掉綠豆。 2 、涼拌萵筍 【配料】鮮萵筍350克,蔥、香油、味精、鹽、白糖各過量。 【做法】萵筍洗凈去皮,切成長條小塊,盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌,腌1小時,潷去水分,退出味精、白糖拌勻。 【效用】利五臟,通經(jīng)脈。 3 、 清補涼瘦肉湯 【用料】瘦肉250克,生熟薏米10克,蓮子5克,百合5克,淮生10克,玉竹5克,茨實5克。 【做法】(1)把瘦肉放落滾水中煮5分鐘,取出洗凈。 (2)洗凈全副清補涼配料。 (3)把過量的請水煲滾,放入全副資料,煲3小時,湯成用鹽、生調(diào)適味即可。 【效用】此湯清甜滋補,有去濕開胃,除痰健肺等平和清涼效用,順便合適身材衰弱,虛不受補者飲用,是夏春節(jié)令的合時湯水。 4 、 魚茸番茄羹 【原料】鳙魚肉300克,番茄3個、蒜3小片、生姜3片,鹽、香油各少許。 【做法】鳙魚肉蒸熟,拆去魚骨做成魚蓉;番茄洗凈,切片;熱鍋放少許油,下番茄煸炒出汁,退出清水和姜,滾沸后下魚蓉、蒜片和過量食鹽、香油,至熟便可。 【效用】益胃生津、健脾益氣。 5 、 參芪山藥杞子粥 【配料】太子參60g,生黃芪40g,淮山藥40g,枸杞子30g,粳米50g。 【制法】將太子參、生黃芪切成薄片,將淮山藥打碎,將粳米洗凈,一并放入砂鍋內(nèi),放入1000ml水(清井水最好)。煮至米爛粥成。 【服法】佐餐食用,分2次服完。 【效用】此膳能健脾,補肺,益肝腎。慢性支氣管炎、肺氣腫所致的流動后氣短,咯痰量多者可選用。 以上答復(fù)如對你有協(xié)助,請采納。謝謝!
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